Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fransk potatissallad – enkelt och gott recept
4 personer
10 minuter
Servera en potatissallad med lök, kapris och persilja och häll över en dressing gjord på dijonsenap och rödvinsvinäger. Smaka av med salt och peppar och strö över lite flingsalt.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
4personer
- 1 kgfärskpotatis- eller små delikatesspotatisar, kokt
- 1rödlök- eller 2 schalottenlökar
- 0,5 dlkapris
- 1 dlpersilja- grovt hackad
Dressing
- 2 mskdijonsenap
- 2 mskrödvinsvinäger
- 1 dlolivolja
- 1 mskvatten
- salt
- svartpeppar- malen
- flingsalt
Gör så här
-
Lägg potatisen i en stor skål.
-
Skala och hacka löken. Lägg i den hackade löken, kapris och persilja i skålen.
-
Vispa ihop dijonsenap, rödvinsvinäger, olivolja och vatten i en separat skål. Vänd ner dressingen i salladen och smaka av med salt och peppar. Strö över flingsalt.
