Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fransk köttgryta med kronärtskockor och dragon
4 personer
30 minuter
Näringsvärde: 520 kcal
Fett: 24g
Protein: 34g
Kolhydrater: 39g
Fransk köttgryta med kronärtskockor och dragon passar både att serveras med potatis, ris eller något annat gryn. Använd den goda oljan som kronärtskockorna ligger i till att steka köttet i.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
4personer
- 600 gskinkstek- färsk
- 800 gpotatis
- 200 ggröna bönor
- 1 burkkronärtskockor- marinerade (190 g, Fontana)
- 2,5 dlmatlagningsgrädde
- 1 mskdijonsenap
- 1 mskdragon- hackad
- salt
- svartpeppar- nymald
Gör så här
-
Skala och skär potatisen i grova bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Låt potatisen rinna av och stompa den. Förväll bönorna.
-
Putsa köttet och skär det i strimlor. Låt kronärtskockorna rinna av, men spara oljan. Stek köttet ca 3 min i 2 msk av oljan som skockorna ligger i. Tillsätt grädde, senap och dragon. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Låt koka ihop ca 3 min. Blanda ner kronärtskockorna och låt dem bli varma.
-
Garnera grytan med dragon. Servera med potatis och bönor.
