Läs också:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fransk korvgryta i ugn med stora vita bönor
4 personer
45 minuter
tillagning: 15 minuter
tid i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
tid i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Grytan är en allt-i-ett gryta som ugnsbakas ganska länge så att den får en härlig yta och smakerna hinner smälta samman. Stora vita bönor, tomat och lamm är riktigt bra smakkamrater. Till grytan passar bröd eller potatis.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 300 glammkorv
- 1selleristjälk
- 3vitlöksklyftor
- 1gul lök
- 2 msktomatpuré
- 1 tskpaprikapulver
- 1köttbuljongtärning
- 2 förpvita bönor- stora, (à 380 g)
- 1 burkkörsbärstomater- (400 g)
- 2lagerblad
- 1 krukatimjan
- olivolja
Tillbehör
- 50 gbröd- per person
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Skär korven i bitar. Skiva selleri. Skala och skiva vitlöken. Skala och hacka den gula löken. Fräs korv, lök, vitlök och selleri i 1 msk olja.
-
Tillsätt tomatpuré, paprikapulver, smulad buljongtärning, bönor, tomater, 1 dl vatten och lagerblad. Koka upp och blanda om. Hacka timjanen och blanda ner hälften.
-
Häll korv- och böngrytan i en smord ugnssäker form. Tillaga mitt i ugnen 30–35 min tills ytan fått lite färg.
-
Strö över den sparade timjanen och servera grytan med bröd.
