Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Forsmak – en förrätt eller aptitretare från staden Odessa, som har sitt ursprung i det judiska köket där – serveras på samma sätt som gubbröra. Röran brukar malas i köttkvarn, men här är en ny och modern variant. Mycket god!
Skala och finhacka löken. Fräs den i olja i ca 5 min. Låt kallna.
Skär sillen i små tärningar. Hacka äggulorna. Kärna ur och tärna äpplet. Ansa och strimla salladslöken.
Blanda sill, lök, äggulor, äppeltärningar, salladslök och persilja. Ringla över smöret. Krydda med peppar och servera.