Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Förrättssallad med bresaola och krisp
4 personer
Bresaola är ett italienskt saltat och kryddat nötkött som sedan torkas.
Ingredienser
4personer
- 1 påsesallad- blandad (150 g)
- 1 pktbresaola- tunt skivad, el lufttorkad skinka (70 g)
Dressing
- 2 mskolivolja
- 1 mskvitvinsvinäger
- 1 tskdijonsenap
- 0,5 krmsvartpeppar
Krisp
- 1 dlbröd- rivet, dagsgammalt
- 0,5 dlsolroskärnor
- 1 mskolivolja
Gör så här
-
Skölj salladen och låt den rinna av ordentligt. Blanda samman samtliga ingredienser till dressingen. Blanda salladsbladen med dressingen och fördela på tallrikar. Lägg på luftiga skivor av bresaola.
-
Blanda brödet och blanda det med solroskärnor och olivolja i en skål. Värm upp en torr stekpanna på medelvärme eller strax under medelvärme. Stek smulblandningen tills brödsmulorna får lite färg och blir krispiga. Strö krispet över salladen.
