Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fläskkotletter med morotsmos
4 personer
Recept på fläskkotletter med morotsmos. Lägg den hyvlade moroten i kallt vatten några minuter så blir den extra knaprig.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 4fläskkotletter
- 1 msksmör
- 1 tskcitronpeppar
Mos
- 6potatisar- (ca 500 g)
- 4morötter- (ca 500 g)
- 2 msksmör
- 3 mskmjölk
- 1 tsksalt
- 1 krmvitpeppar- nymald
Tillbehör
- 1morot
- 4 msksötstark senap
- 4 kvistarbladpersilja
Gör så här
-
Skala och skär potatis och morötter i mindre bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Låt rinna av och mosa dem grovt med smör och mjölk. Smaka av med salt och peppar.
-
Stek kotletterna i smör ca 4 min på varje sida. Krydda med citronpeppar.
-
Skala den sista moroten och hyvla den tunt med potatisskalare. Servera kotletterna med morotsmos, hyvlad morot och senap. Garnera med persilja.
