Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fläskkotlett med apelsin- och olivsallad
4 personer
Den här salladen är inspirerad av det grekiska köket.
Ingredienser
4personer
- 4fläskkotletter
- 1 tskolivolja
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
Sallad
- 1 dloliver- utan kärnor svarta
- 2apelsiner
- 1rödlök
- 3 mskpersilja- hackad
- 1 mskolivolja
- 2 mskrödvinsvinäger
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Tillbehör
- 800 gpotatis- kokt
Gör så här
-
Halvera oliverna. Skala och skär apelsinerna i små bitar. Skala och hacka löken.
-
Blanda oliver, apelsin, lök, persilja, olivolja och vinäger. Smaka av med salt och peppar.
-
Stek kotletterna i olja i en stekpanna 3-5 min på varje sida, beroende på hur tjocka de är. Krydda med salt och peppar.
-
Servera kotletterna med sallad och kokt potatis. Ca 440 kcal per portion 15 g fett 32 g protein 42 g kolhydrater
