Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fläskfiléspett fajita
4 personer
Förbered spetten i god tid, sen behövs bara 10 minuter i ugnen.
Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 500 gfläskfilé
- 500 gfläskfilé
- 3 mskolivolja
- 2 stvitlöksklyftor- pressade
- 1 tskspiskummin- mald
- 0,5 tskkoriander- mald
- 1,5 tskchilipulver
- 1 ströd paprika
- 1 stgrön paprika
- flingsalt
- peppar- nymald
- tortillabröd
Gör så här
-
Putsa fläskfilén fri från senor och hinnor. Skär köttet i små kuber. Blanda kött, olja, vitlök och kryddor i en skål. Låt marinera minst 3 timmar i kylen.
-
Kärna ur paprikorna och skär i mindre bitar. Varva kött och paprika på spett.
-
Sätt ugnen på 250 grader och grillelement. Grilla spetten i övre delen av ugnen cirka 10 minuter. Eller grilla dem över glöd på utegrillen. Krydda med salt och peppar.
-
Servera spetten på varma tortillabröd med dina favorittillbehör.
