Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fläskfilé och champinjoner i soja
2 personer
20 minuter
Näringsvärde: 580 kcal
Fett: 22g
Protein: 39g
Kolhydrater: 55g
Recept på fläskfilé och champinjoner i soja beräknat för två personer. Perfekt för det lilla hushållet, inga rester och inget svinn. Är ni fler kan ni självklart dubblera receptet.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
2personer
- 300 gfläskfilé- gärna ekologisk
- 100 gchampinjoner
- 1vitlöksklyfta
- 2 mskingefära- finriven
- 1 dlsoja- japansk
- 2 msksesamfrön
- rapsolja
- salt
- svartpeppar- nymald
Tillbehör
- 200 gedamamebönor
- flingsalt
- 1,5 dlris
Gör så här
-
Koka riset enligt förpackningen. Putsa fläskfilén och skär den i ca 1 cm tjocka bitar.
-
Skär bort foten på champinjonerna precis vid hatten. Skala och finhacka vitlöken.
-
Stek champinjonerna i 1 msk olja tills de är gyllenbruna, lägg åt sidan. Stek fläskfilén i 1 msk olja runt om tills den är genomstekt och fått fin färg, ca 5 min. Lägg i vitlök och ingefära och stek ytterligare ca 2 min. Krydda med 2 krm salt och 1 krm peppar.
-
Häll på sojan och låt allt fräsa ca 1 minut. Strö över sesamfröna.
-
Koka edamamebönorna hastigt, strö över flingsalt och servera till fläskfilén och riset.
Vad tyckte du om receptet?
