Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fläskfilé med jordgubbar och grönpeppar
10 personer
10 minuter
tillagning: 10 minuter
marinering: 12 timmar
tid på grill:
Aktiv tid c:a 10 minuter
marinering: 12 timmar
tid på grill:
Aktiv tid c:a 10 minuter
Recept på fläskfilé med jordgubbar och grönpeppar. Grönpeppar kallas även madagaskarpeppar.
Foto: Holger Edström
Ingredienser
10personer
- 1 kgfläskfilé
- 2 tsksalt
Marinad
- 0,5 ljordgubbar
- 4 mskgrönpeppar- (torkad eller i vatten)
Tillbehör
- 1 ljordgubbar- klyftade
Gör så här
-
Putsa fläskfilén fri från senor och hinnor. Skär varje filé i två bitar.
-
Snoppa jordgubbarna. Mixa peppar och jordgubbar med mixerstav till en slät puré.
-
Vänd ner fläskfilén i blandningen. Låt stå ca 12 timmar i kylen.
-
Torka av det mesta av marinaden. Salta och grilla fläskfilén runt om ca 15 min till 65° innertemperatur. Skär köttet i skivor och garnera med jordgubbar.
