Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fiskgryta med citronmajonnäs
4 personer
25 minuter
Näringsvärde: 550 kcal
Fett: 30g
Protein: 34g
Kolhydrater: 29g
Fiskgryta med citronmajonäs är en mild, värmande och god gryta. Om det blir majonnäs över så är den god på mackor, till sallad, kyckling eller andra fiskrätter.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 600 gtorskfilé- eller sejfilé MSC- eller ASC-märkt
- 500 gpotatis
- 2fänkålsstånd
- 1purjolök
- 2grönsaksbuljongtärningar
- 1 mskcitron- pressad
- 250 gkörsbärstomater
- rapsolja
- salt
- svartpeppar- nymald
Majonnäs
- 1ägg
- 0,5citron
- 2 mskdijonsenap
- 1 mskcitron- pressad
Gör så här
-
Skala och skär potatisen i kuber. Ansa och skär fänkål och purjolök i bitar. Fräs potatis, fänkål och purjolök i 1 msk olja en gryta.
-
Smula över buljongtärningarna och häll på 3 dl vatten och citronsaften. Krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Låt koka under lock ca 10 min.
-
Majonnäs: Knäck ägget i en skål. Tillsätt citronskal, senap, citronsaft och 2 dl olja. Mixa till en tjock majonnäs med mixerstav. Krydda med 1 krm salt.
-
Skär fisken i kuber, ca 3 x 3 cm. Krydda dem med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Lägg fisk och tomater i grytan och koka ytterligare ca 5 min.
-
Servera grytan med hälften av citronmajonnäsen.
