Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fiskburgare med curryremoulad
4 personer
30 minuter
Recept på fiskburgare med curryremoulad. Curryremouladen kan göras 2–3 timmar i förväg och förvaras kallt.
Recept på fiskburgare med curryremoulad. Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 4 portionsbitarlaxfilé- med skinn (à ca 150 g)
- 1 tsksalt
- rapsolja- till pensling
Curryremoulad
- 2 mskvatten
- 1 mskcurry
- 1ättiksgurka
- 0,5 dlsyltlök
- 1 dlmajonnäs- gärna Hellmann’s
- 1 dlturkisk yoghurt
- 2 krmsalt
Tillbehör
- 4hamburgerbröd- (se recept)
- 4 dlfriséesallad
Gör så här
-
Curryremoulad: Koka upp vattnet och häll det över curryn. Låt stå ca 15 min.
-
Hacka gurka och syltlök. Blanda majonnäs och yoghurt med curryblandningen. Rör i gurka och lök. Krydda med salt. Låt stå kallt fram till servering.
-
Strö salt på laxen. Pensla grillgallret med olja. Grilla direkt med köttsidan ner ca 1 minut, vänd och grilla med skinnsidan ner 1 minut. Flytta laxbitarna och grilla indirekt (vid sidan av glöden) ca 5 min, beroende på bitarnas tjocklek.
-
Grilla hamburgerbröden lätt. Dra bort skinnet från laxbitarna. Lägg remoulad på de undre bröden. Lägg på grillad lax och toppa med mer remoulad och friséesallad.
