Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fiskbiffar med gurksallad
4 personer
En snabblagad rätt med fisk och sallad. Fiskbiffarna är godast nystekta med krispig gurksallad.
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
4personer
- 600 gfiskfilé- t ex sej
- 1 tsksalt
- 1 tsktandooripasta- (Rajah)
- 2 mskrapsolja
Sallad
- 150 ggurka
- 100 gmorötter
- 2 msklime- pressad
- 2 tskströsocker
- 0,5 tsksalt
Tillbehör
- 3 dlris- okokt
Gör så här
-
Börja med salladen eftersom den blir godast om den får stå en stund. Skala och skär gurkan i tunna skivor. Skala och skär eller hyvla morötterna så tunt som möjligt. Blanda gurka och morot i en skål med limesaft, socker och salt.
-
Skär fiskfiléerna i bitar och lägg i en matberedare. Blanda ner salt och tandooripasta. Blanda snabbt till en finfördelad massa. Forma 8 jämnstora biffar.
-
Hetta upp olja i en stekpanna och stek fiskbiffarna på medelvärme ca 3 min på varje sida. Servera dem med gurksallad och kokt ris.
