Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fisk med citronmelissås
2 personer
Jag brukar föredra att använda hönsbuljong till såsen men naturligtvis går det också bra med fiskbuljong. Citronmeliss ger en pigg och
Fräsch smak.
Ingredienser
2personer
- 2,5 dlvatten
- 1 tärninghönsbuljong
- 400 gsejfilé- eller annan vit fisk
- 1 krukacitronmeliss
- 1,5 mskcitronsaft- pressad
- 2 tskpotatismjöl- + 2 msk kallt vatten
Tillbehör
- 1 dlris- att koka
- 200 gsockerärter
- 1 tskolivolja
Gör så här
-
Koka upp vattnet i en låg, vid kastrull. Smula i buljongtärningen, koka upp och lägg i fisken. Låt den sjuda på svag värme ca 3 minuter eller tills den är genomkokt. Tag upp torsken med hålslev.
-
Hacka citronmelissen (tag bort de grövsta stjälkarna). Lägg i den i buljongen och tillsätt citronsaft. Rör ut potatismjölet i vattnet och red såsen med blandningen. Ge såsen ett uppkok och häll den över fisken.
-
Woka sockerärterna i olivoljan i en stekpanna och servera till torsken tillsammans med kokt ris.
