Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fisk med bacon- och rödlöksmos
4 personer
30 minuter
Ett lyxigt mos till vardags med bacon och rödlök. Baconets rökta smak passar utmärkt till fisken.
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
4personer
- 600 gfiskfilé- t ex sej eller hoki
- 2 tsksalt
- 1 kgpotatis
- 140 gbacon- strimlat
- 1rödlök- finhackad
- 1 knippapersilja- finhackad
- 2,5 dlmellanmjölk
- 300 gbrysselkål- fryst
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Lägg fiskfiléerna på ett ugnssäkert fat. Strö på 1 tsk salt. Tillaga mitt i ugnen 10–15 min.
-
Skala och skär potatisen i mindre bitar, koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och ånga av.
-
Stek bacon och lök, utan extra matfett.
-
Mosa potatisen med en elvisp. Tillsätt mjölken. Vispa till ett luftigt mos. Blanda i bacon, lök och hälften av persiljan. Krydda med 1 tsk salt. Tillaga brysselkålen enligt förpackningens anvisning.
-
Servera fisken med mos och brysselkål. Strö över persilja.
