Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fisk i dragonsås med potatis och tomatsallad
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Fisk i en härligt krämig sås med dragon. Det går bra att välja vilken fisk du önskar. Servera med en vacker tomatsallad och potatis.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 600 gfisk- i portionsbitar, gärna torsk, MSC-märkt
- 200 gknipplök- eller salladslök
- 2 dlvispgrädde
- 0,5 mskmajsstärkelse (Maizena)
- 1 krukadragon
- 600 gtomater- olika storlekar och färger
- vitvinsvinäger
- olivolja
- salt
- nymald svartpeppar
Tillbehör
- 800 gfärskpotatis- kokt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Lägg fisken i en ugnssäker form. Gnid in fisken med 0,5 tsk salt runtom och låt den rimma i ca 10 min. Lägg fisken i en ugnssäker form.
-
Ansa och finstrimla löken, spara lite av den gröna blasten till salladen.
-
Koka upp grädde, lök, 1 dl vatten, 1 msk vinäger, 1 tsk salt och 2 krm peppar. Red av såsen med majsstärkelse utrörd i lite vatten.
-
Repa och finhacka dragonen. Blanda ner dragonen i såsen och häll såsen över fisken. Tillaga mitt i ugnen i ca 15 min tills fisken är genomkokt.
-
Skär tomaterna i skivor och halvor. Blanda tomaterna med det gröna från löken, 1 msk olja, 1 msk vinäger, 2 krm salt och 1 krm peppar.
-
Servera fisken med tomatsallad och kokt färskpotatis.
