Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Filodegstrianglar med kyckling
6 personer
Vi rekommenderar att ni köper filodegen färdig, då den är svår att tillaga.
THOMAS CARLÉN
Ingredienser
6personer
- 1 förpfilodeg- tinad eller kyld
- 75 gsmör- smält
- sesamfrön
Fyllning:
- 300 gkycklingfilé- stekt
- 4champinjoner- hackade
- 10 cmpurjolök- hackad
- 1citrongräs- krossat
- 1 tskingefära- färsk,hackad
- 1vitlöksklyfta- finhackad
- 2 mskcrème fraiche
- salt- peppar
Gör så här
-
Mixa samman kycklingfilé, champinjoner, purjolök, citrongräs, ingefära och vitlök till fyllningen. Blanda ner crème fraiche och smaka av med salt och peppar.
-
Dela filodegsarken till fyra längder med en kniv. Täck arken med plastfolie så de inte torkar och gör sen i ordning en längd i taget.
-
Pensla längderna efter hand med smält smör. Fördela 2 tsk fyllning i början på varje längd av filodegsarket.
-
Vik arket så att det bildas en triangel av filodegen över fyllningen. Vik i triangelform tills arket är slut.
-
Lägg paketen på plåt med bakplåtspapper. Gör likadant med resten av längderna. Pensla paketen med smält smör.
-
Strö över sesamfrön. Grädda dem i mitten av ugnen, 225 grader, cirka 15 minuter.
