Filodegsknyten

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg fetaost, basilikablad, vitlöksklyfta och pinjenötter i en matberedare och mixa till en fast kräm.

Lägg filodegsarken ovanpå varandra och dela dem i tre delar från långsidan. Lägg dem två och två så att du har tolv remsor.

Fördela 1–2 msk av krämen på nedersta kortsidan och vik in den i filodegen så att du får trekanter. Pensla med olivolja mellan varven och lägg den på en plåt med bakplåtspapper.

Strö över sesamfrön. Grädda mitt i ugnen i 10 minuter tills knytena fått fin färg. Låt dem svalna i 5 minuter innan de serveras.