Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Filodegsknyten med chèvre, spenat och salladslök
12 stycken
35 minuter
tillagning: 30 minuter
i ugn: 5 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
i ugn: 5 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
I stället för den sedvanliga ostpajen till kräftorna gör vi små filodegsknyten.
Frasiga filodegsknyten med chèvre och spenat Foto: Lisa Björner
Ingredienser
12stycken
- 120 gspenat- färsk
- 1 krmsalt
- 75 gsmör
- 125 gchèvreost
- 2salladslökar
- 4 arkfilodeg
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Fräs spenaten i en torr stekpanna tills den mjuknat. Pressa ut vätskan ordentligt. Krydda med salt och låt svalna. Smält smöret.
-
Smula osten. Ansa och finstrimla salladslöken. Blanda spenat, ost och salladslök.
-
Skär filodegsarken i 12 fyrkanter vardera. Pensla 4 fyrkanter med smör och lägg dem på varandra, lite slarvigt omlott. Lägg en klick fyllning i mitten, ca 1 msk, och vik upp kanterna av filodegen runtom så att det bildas ett litet paket, men med öppning upptill. Upprepa med resterande fyrkanter, Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
-
Grädda knytena mitt i ugnen i 5–8 min tills degen är gyllenbrun. Knytena är godast nygräddade men är krispiga i 2–3 tim.
