Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Filmjölkslimpa med russin
1 bröd
1 timme
Ett saftigt och lättbakat bröd med hasselnötter, russin, solrosfrön och pumpakärnor. Passar bra till lagrade ostar, gärna med en god marmelad.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
1bröd
- 4,5 dlfilmjölk
- 1 dlsirap- mörk
- 2 dlhasselnötter
- 1 dlhavregryn
- 3 dlvetemjöl
- 3 dlrågmjöl
- 1,5 dlrussin
- 1,5 dlsolrosfrön
- 1,5 dlpumpakärnor
- 1,5 tsksalt
- 1,5 tskbakpulver
- 1,5 tskbikarbonat
- smör- till formen
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader.
-
Smörj eller lägg ett bakplåtspapper i en brödform som rymmer cirka 2 liter.
-
Blanda filmjölk och sirap i en skål. Blanda ihop med resten av ingredienserna.
-
Lägg över smeten i formen och strö över lite rågmjöl.
-
Grädda brödet näst längst ner i ugnen i cirka 45–50 minuter.
-
Ta ut brödet och låt det vila i 5–10 minuter i formen. Vänd sedan upp brödet på ett galler och låt det svalna helt under en bakduk.
