Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fikontryffel
60 stycken
Munsbitar med fikon passar perfekt till drinken guldkant eller en stark kopp kaffe.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
60stycken
- 200 gmörk choklad- mörk (70 %)
- 2fikon- mogna färska
- 0,5 dlvatten
- 0,5 dlströsocker
- 1 dlvispgrädde
- 1 tsksmör- rumsvarmt
- 1 tskwhisky
- 0,5 dlkakao
Gör så här
-
Hacka chokladen. Skär fikonen i fjärdedelar. Koka dem med vatten och socker i en kastrull ca 3 min.
-
Sila lagen och blanda den med grädde och smör. Låt koka upp och häll blandningen över chokladen. Rör tills chokladen smält. Tillsätt whiskyn. Häll tryffelsmeten i en form täckt invändigt med plastfolie, ca 12 x 20 cm.
-
Låt tryffeln stå i kylen över natten. Skär den i bitar, ca 1/2 x 1/2 cm. Vänd bitarna i siktad kakao. Förvara tryffeln svalt.
