Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fikonmarmelad
4 dl
20 minuter
Fikonmarmelad håller ca 2 veckor i kylen.
Recept på fikonmarmelad Foto: Anna Kern
Ingredienser
4dl
- 10fikon- färska
- 1 dlströsocker
- 1 dlvatten
- 1 mskrödvinsvinäger
- 5stjärnanis
Gör så här
-
Ansa och skär fikonen i ca 1 x 1 cm stora tärningar. Koka upp socker, vatten, vinäger och stjärnanis. Låt koka tills hälften av vätskan återstår. Ta upp 4 stjärnanis.
-
Lägg fikonen i sockerlagen och låt sjuda utan lock ca 25 min, tills det mesta av vätskan kokat bort.
-
Häll upp marmeladen i en burk och låt kallna. Servera till ost.
