Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fikon i konjak
1 liter
Recept på fikon i konjak. De här fikonen är goda till vaniljglass. Och visst är det en elegant present?
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
1liter
- 16 stfikon- färska, cirka
- 5 dlvatten
- 3 dlströsocker
- 1 stkanelstång
- 1 stapelsin- finstrimlat skal från
- 2 dlkonjak
Gör så här
-
Koka vatten, socker, kanel och apelsinskal på svag värme under lock, 10–15 minuter. Ta upp kanelstången och apelsinskalet.
-
Ta från värmen och häll i konjaken, nu ska lagen inte koka mer.
-
Skölj fikonen och picka dem med en ren provsticka.
-
Packa fikonen tätt i en väl rengjord burk. Häll den heta konjakslagen över fikonen. Sätt på lock och låt svalna.
-
Förvara fikonen i kylen, de är färdiga att äta efter ett par dagar och håller sig 1–2 veckor.
