Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fikon-bbq-sås med chili & vitlök
8 personer
20 minuter
Underbar sås med härlig smak av färska fikon.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
8personer
- 6fikon- färska
- 1gul lök
- 2vitlöksklyftor
- 0,5röd chili
- 2 mskrödvinsvinäger
- 3 mskströsocker
- 2 dlvatten
- 2 kvistarrosmarin
Gör så här
-
Skär bort stjälkarna från fikonen och skär fikonen i bitar.
-
Skala och hacka löken. Hacka vitlöken och chilin.
-
Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt sjuda cirka 10–15 minuter.
-
Lyft upp rosmarinkvistarna. Mixa med en mixerstav.
