Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fattiga riddare med sesamfrön, blåbärsylt, granatäpple och lönnsirap
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
tid att svälla:
Aktiv tid c:a 15 minuter
tid att svälla:
Aktiv tid c:a 15 minuter
Fattiga riddare med sesamfrön, blåbärsylt, granatäpple och lönnsirap servera till brunch, lunch eller som efterrätt! Det går bra att ta reda på bröd som är ett par dagar gammalt och ge det lite extra liv med en enkel pannkakssmet. Passar även bra att servera tillsammans med vaniljglass och jordgubbar eller sylt.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
4personer
- 1ägg
- 3 dlmjölk
- 1,5 dlvetemjöl
- 8 skivorbröd- surdegsbröd, brioche eller formfranska
- 2 dlsesamfrön
- 2 msksmör
Tillbehör
- 1 dlblåbärssylt
- 0,5granatäpple
- 2 dlbär- blandade, t ex hallon och blåbär
- 2 dlgrädde- vispad eller vaniljkvarg
- 4 msklönnsirap
Gör så här
-
Vispa upp äggen med hälften av mjölken. Vispa i mjölet och tillsätt resten av mjölken. Låt smeten stå och svälla ca 10 min.
-
Doppa brödskivorna, en och en, i pannkaksmeten och vänd på ena sidan i sesamfrön. Stek dem gyllenbruna på båda sidorna i smör, börja med sesamfrösidan.
-
Servera med blåbärssylt, granatäppelkärnor, bär, lättvispad grädde eller vaniljkvarg och lönnsirap.
