Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fattiga riddare med banan och jordnötssmör
4 personer
De här fattiga riddarna är allt annat än fattiga!
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 8 mskjordnötssmör
- 8 skivorformbröd- av större modell, t ex roast'n toast
- 2bananer
- 4 mskkokosflakes- rostade
- 4ägg
- 2 dlmjölk- 3 procent
- salt
- smör
Gör så här
-
Bred jordnötssmör på brödskivorna. Mosa bananerna och fördela över. Strö på kokos.
-
Lägg ihop bröden till dubbelmackor och tryck till försiktigt.
-
Vispa ihop ägg, mjölk och lite salt i en djup tallrik.
-
Doppa smörgåsarna på båda sidor i äggstanningen. De kan med fördel få suga åt sig äggstanningen en liten stund innan de steks.
-
Stek bröden i ganska rikligt med smör på båda sidor. Dela riddarna på diagonalen och servera dem nystekta.
