Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fattiga riddare - recept på lättlagat mellanmål som räddar torrt bröd
4 personer
20 minuter
Recept på Fattiga riddare. Skiva gärna upp bröd som sjunger på sista versen och frys in det. Då är du redo nästa gång du är sugen på fattiga riddare.
Foto: Magnus Carlsson
Ingredienser
4personer
- 0,5 dlvetemjöl
- 1,5 dlmjölk
- 1ägg
- 1 krmsalt
- 4 skivorsurdegsbröd- ljust, tjocka, gärna levain
- 2 msksmör
- 1,5 mskströsocker
- 1 tskkanel- mald
- 0,5 tskkardemumma- mald
Tillbehör
- evvispad grädde och äppelmos
Gör så här
-
Vispa mjölet och lite av mjölken till en jämn och klumpfri smet. Blanda ner resten av mjölken, ägg och salt. Låt smeten svälla ca 20 min.
-
Doppa skivorna i pannkaks-smeten så att vätskan går in i -brödet. Stek brödskivorna i smör på båda sidor tills de är gyllen-bruna.
-
Blanda socker, kanel och kardemumma och strö över de nystekta brödskivorna. Servera som de är eller med lite vispad grädde och äppelmos.
