Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fatouch
4 personer
Fräsch och matig sallad med rostat pitabröd som kan serveras som förrätt på mezebordet eller som tillbehör till grillat lamm eller kyckling.
Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 2 stpitabröd
- 1 stgurka
- 4 sttomater
- 1 stpaprika- gul
- 1 strödlök
- 1 dlbladpersilja- hackad
- 0,5 dlmynta- hackad
- 1 mskcitron- pressad
- 3 mskolivolja
- 2 stvitlöksklyftor- pressade
- flingsalt
- peppar- nymald
- olivolja- till stekning
Gör så här
-
Skär brödet i små bitar och stek dem i olivolja i en stekpanna. Ställ brödet åt sidan.
-
Dela och kärna ur gurkan och tomaterna. Kärna ur paprikan och skala löken. Skär grönsakerna i små bitar.
-
Blanda grönsaker, örter, citron och vitlök och krydda med salt och peppar. Låt gärna smakerna mogna en stund innan salladen serveras.
-
Blanda brödet i salladen vid servering.
