Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fasolakia Giaxni – grekiska bönor
4 personer
Denna klassiska grekiska rätt är god som den är med lite fetaost smulad över eller som tillbehör till kyckling eller fisk.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
4personer
- 350 gharicots verts- färska
- 1gul lök
- 4vitlöksklyftor
- 0,5 tskchiliflakes
- 2 mskolivolja
- 2tomater- gärna plommontomater
- 2 dlvitt vin- torrt
- 0,5 tskkanel- mald
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Tillbehör
- citronklyftor
Gör så här
-
Skala och skiva löken. Skala och hacka vitlöken.
-
Fräs lök, vitlök och chiliflakes i olja i en gryta ca 5 min under omrörning.
-
Tärna tomaterna och lägg dem i grytan. Fortsätt fräsa ca 5 min. Tillsätt haricots verts, vin, kanel salt och peppar. Låt puttra under lock ca 1 timme, rör om då och då.
-
Servera bönorna med citronklyftor.
