Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Färskt aprikosflarn
4 personer
Till det utsökta franska flarnet behövs aprikoser av högsta kvalitet.
Ingredienser
4personer
- 0,5smördeg- ark kyld
- 0,5mascarpone- ask
- 2 mskmellangrädde
- 0,5 tskvaniljsocker
- 5aprikoser- färska
- 3 mskaprikosmarmelad
- 1ägg- till pensling
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Skär degen i en rektangel på 10 x 25 cm, lägg den på ett bakpapper och lägg runt kanten en utskuren centimeter-bred degremsa. Pensla med ägg och grädda ca 12 min. Låt kallna.
-
Rör ihop färskost, grädde och vaniljsocker och bred över det kalla flarnet. Skär aprikosklyftor och lägg över krämen.
-
Värm marmeladen och pensla frukten. Bränn ytan hastigt med en liten gasbrännare så får flarnet det klassiskt fransa utseendet.
