Recept & styling: Lena Söderström Foto: Lennart Weibull
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Färskpotatissallad med syrlig smetanasås
4 personer
30 minuter
Med färskpotatis kan man göra massor av goda sallader.
Foto: Lennart Weibull
Ingredienser
4personer
- 800 gfärskpotatis
- 12 – 16sockerärter
- 1 knipparädisor
- 1 – 2färska lökar
Sås
- 2 dlsmetana
- 1citron- färskpressad saft
- 1 krmsalt
- 1 tskströsocker
Garnering
- 1citron- rivet skal
- 2 mskörter- blandade, hackade,t ex dill
- svartpeppar- nymalen
Gör så här
-
Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Ånga av och låt svalna. Dela stora potatisar.
-
Ansa och grovhacka sockerärterna. Ansa och skiva rädisorna.
-
Ansa och skär färsklöken i tunna skivor.
-
Blanda ihop smetana och citronsaft. Smaka av med salt och socker.
-
Blanda potatis, sockerärter, rädisor och lök på ett fat. Ringla över såsen. Garnera med citronskal och örter. Peppra.
