Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Färskpotatis med rucoladressing
10 personer
Se till att potatisen inte blir överkokt.
Ingredienser
10personer
- 1,5 kgpotatis
- 1 tsksalt
Dressing
- 1 dlhasselnötter
- 2 – 3vitlöksklyftor
- 1 dlcitron- pressad
- 2 mskfransk senap
- 1 dlolivolja
- 1 mskhasselnötsolja
- 2 mskvatten- kallt
- 1 tsksalt
- 200 grucola- grovhackad
Gör så här
-
Dela större potatisar och koka dem lagom mjuka i saltat vatten. Låt ånga av i durkslag.
-
Dressing: Hacka hasselnötterna eller kör dem snabbt i mixer. Pressa vitlöken.
-
Vispa samman citronsaft, senap, olivolja, hasselnötsolja och vatten i en bunke. Tillsätt nötter och vitlök. Smaka av med salt.
-
Blanda dressingen med potatisen. Vänd i rucolan.
