Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Färskpotatis med örter
4 personer
30 minuter
Färskpotatis med örter passar bra till grillad fisk. Ska potatisen ätas kall är det godast att vända ner örterna strax före servering så att de är riktigt fräscha.
Foto: Annika Broman
Ingredienser
4personer
- 600 gfärskpotatis
- 5 dlvatten
- 1 tskhavssalt
- 5dillkvistar
- 1citronskiva
- 0,5 dlolivolja- kallpressad eller rapsolja
- 2 mskgräslök- skuren
- 1 dlörter- färska, hackade t ex dill och körvel
Gör så här
-
Koka upp vattnet med salt, dillkvistar och citron.
-
Skrubba potatisen och skär i stora bitar. Lägg dem i det kokande vattnet och lägg på ett lock. Låt koka upp och ta sedan kastrullen från värmen. Låt stå tills potatisen är al dente (nästan mjuk).
-
Häll av vattnet från potatisen, häll över oljan. Lägg potatisen på ett fat och blanda med örterna.
