Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Färskostkräm med salladslök och basilika
8 bufféportioner
1 timme och 30 minuter
tillagning: 1 timme
i kyl: 30 minuter
Aktiv tid c:a 1 timme
i kyl: 30 minuter
Aktiv tid c:a 1 timme
Färskostkräm med salladslök och basilika görs av filmjölk men den kan ersättas med 350 g naturell färskost.
Foto: Charlie Drevstam
Ingredienser
8bufféportioner
- 1 lfilmjölk
- 2vitlöksklyftor
- 2salladslökar
- 1 dlcrème fraiche
- 2 mskbasilika- finhackad
- 0,5 tsksalt
Gör så här
-
Koka upp en stor kastrull med vatten. Lägg ner det oöppnade filmjölkspaketet och låt sjuda ca 45 min. Lyft därefter upp paketet. Häll filmjölken i en silduk eller ett kaffefilter i ett durkslag. Låt stå i kylen ca 12 timmar att rinna av.
-
Skala och finhacka vitlöken. Ansa och finstrimla salladslöken. Blanda samtliga ingredienser och låt färskosten stå och dra ca 30 min före servering.
