Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Färska bönor med mandelfras och citronett
10 bufféportioner
15 minuter
Färska bönor med mandelfras och citronett är en klassisk spansk rätt.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
10bufféportioner
- 600 gbönor- blandade t ex haricots verts och vaxbönor
- 15crostini
- 100 gsalladsmix
Citronett
- 2 mskcitron- pressad
- 1 mskdijonsenap
- 1 tskströsocker
- 2 krmsalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 1 dlolivolja
Gör så här
-
Ansa och koka bönorna i lättsaltat vatten ca 3 min. Kyl i kallt vatten. Lägg bönorna på ett fat.
-
Grovhacka mandlar och crostini. Vispa samman citronsaft, senap, socker, salt och peppar. Tillsätt oljan under vispning.
-
Blanda bönorna med dressingen. Vänd ihop med sallad, mandlar och krutonger precis före servering.
