Recept av Skanörs fiskrögeri
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Färska bär med kaksmulor
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på färska bär med kaksmulor. Den karamelliserade mjölken som blir över kan sparas i en burk med lock i kylen cirka en månad.
Ingredienser
4personer
- 1,5 dlvispgrädde
- 0,5 burkkaramelliserad mjölk- (à 397 g)
Kaksmulor
- 25 gsmör
- 0,5 dlvetemjöl
- 2,5 mskströsocker
Garnering
- 4 dlbär- t ex jordgubbar, hallon, blåbär och röda vinbär
- limeskal- rivet
Gör så här
-
Kaksmulor: Sätt ugnen på 175°. Blanda smör, mjöl och socker väl tills det är smuligt men fortfarande klibbigt. Sprid ut i en form med bakplåtspapper.
-
Grädda smulorna mitt i ugnen ca 15 min, tills de fått fin färg. Låt kallna.
-
Vispa grädden fluffig. Fördela bär, kaksmulor och karamelliserad mjölk i glas. Lägg en klick grädde överst och garnera med bär och rivet limeskal.
