Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Färsk laxtartar med avokado och forellrom
10 bufféportioner
20 minuter
Recept på färsk laxtartar med avokado och forellrom. Färsk lax kan bytas ut mot kallrökt. Hoppa då över saltet.
Recept på färsk laxtartar med avokado och forellrom. Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
10bufféportioner
- 500 glaxrygg- färsk , t ex Salma
- 3avokador
- 0,5silverlök- liten
- 0,5 krukadill
- 1,5 mskcitron- pressad
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Tillbehör
- 100 gforellrom
- hårt tunnbröd
Gör så här
-
Fintärna laxen. Kärna ur och gröp ur avokadorna. Fintärna fruktköttet. Skala och finhacka löken. Repa och hacka dillen.
-
Blanda lax, avokado, lök, dill, citronsaft, salt och peppar.
-
Lägg upp tartaren i skålar och toppa med forellrom. Servera med tunnbröd.
