Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Färsk gnocchi med tomat- och sardellsås
4 personer
Sardeller och olivolja är mycket goda smaksättare i tomatsåsen.
Annika Broman
Ingredienser
4personer
- 1lök- lite mindre gul
- 2vitlöksklyftor
- olivolja- att steka i
- 1 burkkrossade tomater
- 4sardeller
- 1 tskströsocker
- 0,5 dlolivolja
- salt
- 200 glufttorkad skinka
- 2 dlparmesan- cirka finriven
- 1 dlbladpersilja- finhackad
Servering:
- gnocchi- färsk
Gör så här
-
Hacka löken och pressa vitlöken och fräs alltsammans i olivolja i en kastrull. Tillsätt krossade tomater, sardeller och socker. Låt såsen småputtra i 15 minuter. Avsluta med att röra ner olivolja och salt.
-
Skär skinkan i breda strimlor och stek den i en torr stekpanna, den ska bara få lite färg. Servera tomatsåsen med gnocchi, skinka, parmesanost och bladpersilja.
