Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Färsfräs med chili och koriander
4 personer
15 minuter
Näringsvärde: 520 kcal
Fett: 29g
Protein: 30g
Kolhydrater: 28g
Recept på köttfärs med chili och koriander bjuder på texmex mitt i veckan. Vill du ha ännu mera hetta kan fräset serveras med en het sås, till exempel sriracha eller tabasco.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
4personer
- 500 gnötfärs
- 2lökar- röda eller gula
- 1jalapeñochili- + 1
- 1 tärningarköttbuljong
- 1 mskmajsstärkelse (Maizena)- Maizena
- 2 tskspiskummin- mald
- 2 dlgräddfil
- 1 förptacotubs- (135 g)
- 1 krukakoriander
- rapsolja
- salt
- svartpeppar- nymald
Tillbehör
- 150 gsallad
Gör så här
-
Skala och skär löken i tunna klyftor. Kärna ur och strimla 1 chili.
-
Stek färsen i 1 msk olja i en stekpanna tills den är smulig och har fin färg. Blanda i lök och chili och låt steka med ca 2 min. Smula i buljongtärningen och blanda i majsstärkelsen. Häll över 3 dl vatten och låt sjuda ca 5 min. Krydda med spiskummin, 1 tsk salt och
2 krm peppar.
-
Kärna ur och finhacka 1 chili. Hacka hälften av koriandern. Blanda ner chili och koriander i gräddfilen och krydda med 2 krm salt.
-
Värm tacotubsen enligt anvisning på förpackningen.
-
Fördela sallad och färs på tubsen. Ringla över såsen och toppa med resterande koriander.
