Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Färsflarn med tomatsalsa och avokadokräm
4 personer
30 minuter
Näringsvärde: 600 kcal
Fett: 27g
Protein: 32g
Kolhydrater: 0g
Blanda i 2 msk Maizena majsstärkelse i smeten om fryst fisk används till biffarna, annars blir de vattniga.
Färsflarn med tomatsalsa och avokadokräm Foto: Ulrika Pousette
Färsflarn
4personer
- 50 gnötfärs
- 3 dlvildrismix
- 2 tskspiskummin
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 1 mskrapsolja
Salsa
- 4tomater
- 0,5 litengul lök
- 1vitlöksklyfta
- 1 mskrapsolja
- 1 mskvitvinsvinäger
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Avokadokräm
- 2avokador
- 0,5 litengul lök
- 1 litenvitlöksklyfta
- 1 tskvitvinsvinäger
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
-
Salsa: Tärna tomaterna. Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda tomater, lök, vitlök, olja, vinäger, salt och peppar.
-
Kräm: Halvera, kärna ur och gröp ut fruktköttet ur avokadorna. Skala lök och vitlök. Mixa avokado, lök, vitlök, vinäger, salt och peppar.
-
Blanda färsen med spiskummin, salt och peppar. Dela färsen i fyra bitar. Kavla ut den mellan två ark bakplåtspapper till tunna kakor. Stek färskakorna i olja i en stekpanna ca 1 minut på varje sida. Skär färsen i mindre bitar.
-
Servera färsflarnen med ris, salsa och avokadokräm.
