Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Färsbullar med gurkstavar och dill- och vitlökskräm
4 personer
Näringsvärde: 450 kcal
Fett: 22g
Protein: 32g
Kolhydrater: 32g
Recept på färsbullar med gurkstavar och dill- och vitlökskräm. Hackade dillstjälkar smaksätter färsen, dillvipporna blandas i en kall sås.
Ingredienser
4personer
- 500 gnötfärs- eller kalvfärs
- 1ägg
- 2 dlcrème fraiche- lätt
- 1 tsksalt- + 2 krm salt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 knippadill
- 1 msksmör
- 1vitlöksklyfta
- 0,5gurka
Tillbehör
- 700 gpotatisar
Gör så här
-
Koka potatisen mjuk. Blanda färsen med ägg, 3 msk creme fraiche, 1 tsk salt och peppar. Hacka dillstjälkarna, blanda i färsen. Forma till ca 15 små biffar.
-
Stek biffarna i omgångar 2–3 min per sida tills de fått vacker färg. Lägg dem i pannan och efterstek under lock på svag värme ca 5 min.
-
Blanda resten av creme fraichen med hackad dill, pressad vitlök och 2 krm salt. Skär gurkan i stavar.
-
Servera biffarna med dillkräm, gurkstavar och potatis.
