Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Färsbiffar med ostkräm och varm rödbets- och tomatsallad
2 personer
Näringsvärde: 440 kcal
Fett: 18g
Protein: 27g
Kolhydrater: 42g
Rödbetorna trivs med tomaterna i den ljumma salladen med färsbiffar och ost.
Ingredienser
2personer
- 200 gnötfärs
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 tskolivolja
- 4grillspett- små
Röra
- 50 gkesella
- 1citron- rivet skal (rasp)
- 0,5 krmsalt
Rödbets- och tomatsallad
- 4rödbetor- kokta (ca 300 g)
- 2kvisttomater- (150 g)
- 0,5 mskolivolja
- 2 mskrosmarinblad- färska
- 1vitlöksklyfta- skalad och skivad
- 6oliver- svarta
- 1 mskbalsamvinäger- eller rödvinsvinäger
- 2 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Till servering
- 200 gpotatis- kokt
Gör så här
-
Blanda färsen med salt och svartpeppar. Forma färsen till avlånga biffar. Hetta upp olivoljan i en stekpanna. Stek biffarna runt om på medelstark värme 5-8 minuter. Eller grilla dem. Stick i spetten.
-
Blanda kesellan med citronrasp. Smaka av med salt.
-
Skär rödbetorna och tomaterna i klyftor. Hetta upp oljan i en stekpanna. Fräs rosmarinbladen i oljan 1 minut. Tillsätt vitlöken, oliverna, rödbets- och tomatklyftorna. Fräs under omrörning tills allt blir genomvarmt, ca 1 minut. Ringla över vinägern, salta och peppra.
-
Servera biffarna med en klick kesellaröra och rödbetorna.
