Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Färsbiffar med citron och gräslökssås
2 personer
Näringsvärde: 400 kcal
Fett: 13g
Protein: 0g
Kolhydrater: 0g
Färsen ska arbetas väl för att biffarna ska hålla ihop. Lagalätt är en ny mejeriprodukt som är nästan som gräddmjölk men innehåller även stärkelse.
Ingredienser
2personer
- 0,5lök- gul
- 1morot- liten
- 150 gnötfärs- mager (10 % fett)
- 0,5 tsksalt
- 0,5 krmsvartpeppar
- 1,5 dllaga lättgrädde- (Kelda 5%)
- 2 tsksmör
- 0,5 tsksoja
- 1 tskhonung
- 0,25citron- strimlat skal + pressad saft
- 2 mskgräslök- hackad
Tillbehör
- 350 gpotatis- kokt
- 200 ggrönsaker- kokta
Gör så här
-
Skala och finhacka löken. Skala och grovriv moroten.
-
Blanda färsen med lök, morot, salt, peppar och 1/2 dl gräddmjölk till en jämn färs.
-
Forma 4 avlånga biffar. Stek dem i smör i en stekpanna ca 3-4 minuter på varje sida.
-
Häll i resten av gräddmjölken i pannan. Krydda med soja, honung och citronsaft.
-
Låt skyn koka ihop någon minut. Strö över citronskal och gräslök. Servera biffarna med potatis och grönsaker.
