Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Färs- och parmesanbiffar med tomatsalsa
4 personer
Servera gärna biffarna med råstekt bak- eller sötpotatis.
Ingredienser
4personer
- 500 gnötfärs
- 1ägg
- 2 mskparmesan- riven
- 1 dlgräslök- finhackad
- 1 – 2vitlöksklyftor- pressade
- 0,75 tsksalt
- 2 – 3 krmsvartpeppar- nymald
- 1 mskrapsolja
- 2tomater
- 2 tskolivolja
- 1 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar
Tillbehör
- potatis- råstekt
Gör så här
-
Blanda samman färs, ägg, ost, gräslök (spara ca 1 msk till salsan), vitlök, salt och peppar till en färs. Rulla stora avlånga biffar.
-
Hetta upp oljan och bryn biffarna runt om 3–5 min. Efterstek under lock på svag värme 5–10 min.
-
Skär tomaterna i tärningar och blanda med olivoljan och den sparade gräslöken. Krydda med salt och peppar. Servera med stekt potatis i skivor.
