Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Farinsockersill med tomat och dill
6 bufféportioner
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i kyl: 1 dygn
Aktiv tid c:a 20 minuter
i kyl: 1 dygn
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på Farinsockersill med tomat och dill i en god kombination. Smaken påminner om klassikern kräftströmming.
Foto: Ulrika Poustte
Farinsockersill med tomat och dill
6bufféportioner
- 1 förp5-minuterssill- (420 g)
- 1rödlök
- 0,5 dlättiksprit- (12 %)
- 0,75 dlfarinsocker
- 0,75 dltomatpuré
- 0,5 dlrapsolja
- 0,75 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 2 mskdill- hackad
Garnering
- rödlöksringar
Gör så här
-
Låt sillen rinna av och skär den i ca 2 cm breda bitar. Skala och skär rödlöken i strimlor.
-
Blanda ättika och farinsocker i en bunke och rör tills sockret lösts upp. Tillsätt tomatpuré, olja, salt och peppar. Blanda ner dill, rödlöksstrimlor och sill i tomatsåsen.
-
Förvara sillen i kylen i en glasburk med lock ca 24 timmar. Garnera med rödlöksringar vid servering.
