Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fänkålssoppa med vitlöksbröd
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 5 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 5 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Har du ingen mixerstav kan soppan mixas i matberedare.
Ingredienser
4personer
- 500 gpotatis
- 3fänkål- ca 500 g
- 1,2 lvatten
- 3grönsaksbuljongtärningar
- 200 glax- kallrökt
- 100 gnaturell färskost- light
- 8lantbröd- skivor
- 2 mskolivolja- med vitlökssmak
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250°. Pensla bröden på båda sidor med oljan och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
-
Skala och skär potatisen i mindre bitar. Ansa och strimla fänkålen. Koka upp vattnet med buljongtärningarna. Lägg i potatis och fänkål och låt koka under lock ca 10 min. Mixa soppan slät med mixerstav. Strimla laxen.
-
Rosta bröden mitt i ugnen ca 5 min.
-
Servera soppan med lax och ost, som var och en får klicka i sin portion, samt det rostade vitlöksbrödet.
