Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fänkålskryddad melonsalsa
6 personer
Så här års kan vi passa på att blanda solmogen frukt i maten och laga detta fräscha tillbehör till laxen.
Ove Lindfors
Ingredienser
6personer
- 1gurka
- 6 dlmelon- fintärnad med orange kött, till exempel cantalope
- 3 – 4 dlrädisor- klyftade
- 1rödlök- hackad
- 4 – 5 krmfänkålsfrön- stötta
- 1 dldill- hackad
- 2 mskcitron- pressad
- 3 mskolivolja
- flingsalt
- peppar- nymald
Gör så här
-
Skala gurkan, skrapa ur kärnorna och skär gurkan i små tärningar.
-
Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
