Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fänkålskryddad brännvinssill
8 bufféportioner
Med matjessill, lök, fänkål och kumminkryddat brännvin är det så här enkelt att göra sin egen julsill.
Ove Lindfors
Ingredienser
8bufféportioner
- 400 gmatjessill
- 1 dlättiksprit- 12 %
- 2 dlströsocker
- 3 dlvatten
- 1,5 tskfänkålsfrön- hela
- 8 clbrännvin- kumminkryddat
- 1rödlök
- 1morot
- 0,5fänkål
Gör så här
-
Skölj sillen, låt rinna av och skär i bitar.
-
Blanda ättikssprit, socker, vatten, fänkålsfrö och brännvin. Rör tills sockret löst sig.
-
Skiva lök, morot och fänkål.
-
Varva sill, lök, morot och fänkål i en burk. Häll på lagen. Låt gärna smakerna mogna i kylen före servering.
