Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fänkålsallad
0 undefined
Fänkål passar bra till fisk och skaldjur.
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
0
- 1 kgfänkål
- 2rödlökar
- 1mango
- sallad- blandad eller röd mangoldsallad
- 3 mskrapsolja- gärna Julita
- 1 mskmangovinäger
- flingsalt
- chiliflingor- till exempel chili explosion
Gör så här
-
Ta bort rotstocken och strimla fänkålen fint.
-
Skär rödlök i tunna skivor eller klyftor, lägg gärna några minuter i kallt vatten för att minska beskan. Låt rinna av.
-
Skala mangon och skär i stavar.
-
Blanda ovanstående ingredienser med olja och vinäger.
-
Tillsätt salladen precis innan måltiden, strö sedan över lite salt och chilikryddan.
