Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Falukorv och färsk majs i citronbuljong
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Näringsvärde: 450 kcal
Fett: 14g
Protein: 20g
Kolhydrater: 58g
Recept på falukorv och färsk majs i citronbuljong. En mager men matig falukorvslåda där den färska majsen får baka med i ugnen.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
4personer
- 500 gfalukorv- mager (9 %)
- 5 dlvatten
- 2 mskkycklingfond- konc
- 1citron
- 2majskolvar- färska
- 3tomater
- 0,5 dlbladpersilja
- 2 krmsvartpeppar- nymald
Tillbehör
- 4 skivorsurdegsbröd
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut saften. Koka upp vatten med citronsaft och kycklingfond .
-
Skär korven i sex bitar. Skär ett rutmönster på ena sidan. Ta bort bladen på majsen och skär den i tunna skivor.
-
Lägg korv och majs i en rymlig ugnssäker form och häll på buljongen. Peppra. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min. Ös med buljongen en gång.
-
Halvera och gröp ur tomaterna. Skär tomatköttet i strimlor. Blanda med persilja och citronskal. Strö blandningen över den varma korvlådan. Servera med ett surdegsbröd att suga upp den goda buljongen med.
